Aki csak egy kicsit is foglalkozik a saját egészségével, az biztosan találkozott már a smoothie kifejezéssel, mely kiváló alternatíva lehet bárkinek, ha szeretné egyszerűen és kompakt módon fedezni a mindennapi szükségleteit a vitamin- és rostbevitel tekintetében.
Ha nem tudjuk, hogy mi az a smoothie, esetleg nem tudjuk, hogy milyen az igazán jó smoothie, és néhány jó receptet keresnénk magunknak vagy gyermekeinknek, akkor az alábbiakban minden kérdésünkre választ kaphatunk.
Kapcsolódó kutatásunk: Smoothie készítő – mutatjuk 2023 legjobb készülékeit
Smoothie vagy turmix? Mi a különbség?
Aki smoothie készítésére vállalkozik, az rendszerint felteszi magának a kérdést, hogy mi a különbség közte és a turmix között, hiszen mindkettő ugyanabban a gépben készül – vagy két, egymáshoz nagyon hasonlóban –, gyümölcsök és zöldségek az alapjai, azonban van néhány apró, de annál fontosabb különbség, amit érdemes megjegyezni.
A legfontosabb differencia a kettő között, hogy míg a turmix minden esetben tartalmaz valami tejterméket, így konkrétan állati- vagy növényi eredetű tejet, tejszínt, gyakran joghurtot, addig a smoothie esetében ilyen köztes anyagról nem beszélhetünk, csak nagyon ritkán.
Az ugyanis kizárólag növényi alapanyagokból áll – emiatt növényi tej sokszor előfordul bennük –, ezért nemcsak vegetáriánusok, hanem vegánok is nyugodtan fogyaszthatják, hiszen a hígításhoz jellemzően egy kis vizet vagy gyümölcslevet kell használnunk. Már amennyiben szükség van rá, hiszen egy görögdinnyés smoothie esetén ritkán kell extra vizet tenni a gépbe.
A két ízletes és egészséges finomság között tehát nincs különösebben éles határvonal, azonban akadnak még apróságok, melyek megkülönböztethetik egymástól a kettőt. A smoothie italok esetében például nagyon gyakori, hogy magvak is kerülnek a végeredménybe, de szintén általános eset, hogy fagyasztott alapanyagokat kevernek beleazért, hogy kellemesen frissítő legyen a végeredmény, ami különösen nyáron óriási előny.
Hogyan kell jó smoothie-t készíteni?
Legyen egy jó receptünk
Az első és legfontosabb ehhez minden esetben az, hogy legyen egy jó receptünk. Sokan úgy gondolják, hogy a smoothie-készítésben őstehetségek, hogy ehhez nem kell más, mint mindent beledobálni a turmixgépbe, amit otthon találunk, aztán majd csak kisül belőle valami. Ez a taktika azonban ilyen esetben kifejezetten helytelen, hiszen egy jó recept alapvetően átértékelheti bennünk mindazt, amit ezekről a finomságokról gondolunk.
A jó smoothie gép nagyon fontos
A jó recept azonban még nem minden, elengedhetetlen az alapanyagok megfelelő feldolgozása is ahhoz, hogy a végeredmény megfeleljen az elvárásainknak. Ehhez elengedhetetlen lesz egy kiváló smoothie készítő gép – kapcsolódó kutatásunkban többet is olvasóink elé tártunk –, ami elég erős és alapos ahhoz, hogy egyszerre több, akár fagyasztott alapanyagot is kellően fel tudjon aprítani számunkra.
Csak a saját igényeink határozzák meg, hogy mennyire erős, vagy milyen kiszerelésű gépet választunk magunknak. Valakinek tökéletesen elegendő lehet egy kisebb, egyszemélyes eszköz is, másnak nagyobb kell, hogy az egész családot elláthassa vele, de akkor is sokféle megoldás közül válogathatunk, ha olyan terméket szeretnénk magunknak, ami rögtön egy hordozható és lezárható pohárban készíti nekünk a friss gyümölcs- vagy zöldségturmixot.
A kiválasztáskor lényegesebb szempont legyen a teljesítmény! Nagyon lényeges a smoothie-k esetében, hogy az alapanyagokat mennyire dolgozzák fel. Ma már rengeteg gyártó kínál sajátos technológiát arra, hogy a rostok épségben maradjanak, a kemény magvak pedig felőrlésre kerüljenek, így garantált, hogy az értékes nyomelemek kivétel nélkül bejuttathatók lesznek a szervezetbe.
Figyeljünk a megfelelő vízmennyiségre
Elengedhetetlen fontosságú a finom smoothie elkészítéséhez, hogy mindig kövessük a receptek pontos utasításait, vagy ha abban nem határoznak meg vízmennyiséget, akkor mi óvatosan bánjunk ezzel a kérdéskörrel.
Ha ugyanis túl kevés vizet használunk fel, akkor a végeredmény egy kanalazható pép lesz, ha viszont túl sok folyadékot teszünk bele, akkor túl folyós állaggal rendelkezik majd, mint egy gyümölcs- vagy zöldséglé.
Ez utóbbi azért probléma, mert így az értékes rostok lerakódnak a pohár aljára, nem lehet megfelelően elfogyasztani őket, legfeljebb csak kanalazva, ami okozhat némi kellemetlenséget.
Különösen abban az esetben, ha munkába menet, az autóban vagy edzés után iszogatnánk meg, hiszen ilyenkor csak azt tudjuk elfogyasztani, amit a pohárból könnyedén meg tudunk inni.
Miért igyunk smoothie-t?
A smoothie kapcsán általános tévhit, hogy csak valamiféle modern flancolás az emberek körében, ami ebben a formában közel sem igaz állítás, hiszen itt nincsenek méregdrága alapanyagok vagy turmixgépek, minden elérhető árkategóriát képvisel gyakorlatilag mindenkinek.
Ez a speciális turmix azok számára lesz előnyös, akik szeretnének egészségesen élni, illetve odafigyelni a szervezetükre. Alapvető probléma ugyanis, hogy a napi rostbevitel mértékét – ez átlagosan 25-30 grammot jelent – csak nagyon kevés embernek sikerül teljesítenie napi szinten. Két smoothie elfogyasztásával azonban ezt a célt nagyon könnyen elérhetjük – mindezt ráadásul úgy, hogy mellette sok más egyéb pozitívumot is kapunk tőle.
A rostok csodát tesznek a szervezettel
A sok rost ugyanis jót tesz az anyagcserének, felgyorsítja az emésztést, a méregtelenítést, segít a fogyásban, megacélozza az immunrendszert, energiát ad nekünk akár egész napra, egyszóval sokat tehetünk a segítségével a saját egészségünkért.
Természetesen ez a felhasznált összetevőktől is függ, így példának okáért érdemes kerülni a fehérjedús hozzávalókat, kivéve abban az esetben, ha edzés előtt vagy után alkalmaznánk, amikor a szervezetnek szüksége van energiára.
Ezt a gyümölcs- és zöldségalapú italkülönlegességet egyébiránt napjában többször is fogyaszthatjuk, tökéletes tízórai, uzsonna és vacsora is válhat belőle a megfelelő receptek mellett, sőt nemcsak felnőttek, hanem gyerekek számára egyaránt ideális lehet. Ehhez persze be kell gyűjteni pár receptet, az alábbiakban pedig mutatunk is néhány nagyszerű példát.
A legjobb smoothie receptek felnőtteknek
Miután mindent megtudtunk a smoothie-k hátteréről, érdemes megismerkedni a legjobb receptekkel, melyek elkészítéséhez nem kell más, mint egy hagyományos smoothie gép vagy egy ilyen funkcióval rendelkező turmixgép, valamint a szükséges alapanyagok és néhány perc szabadidő. Lássuk pár könnyedén elkészíthető, nem mellesleg pedig rendkívül egészséges receptet, ami elsődlegesen a felnőttek számára lesz ideális választás.
Epres-banános smoothie recept
Az epres-banános smoothie az egyik legklasszikusabb és talán legegyszerűbb alternatíva, hiszen a két gyümölcs együttesen elképesztően finom ízhatást tud elérni, miközben talán nincs is olyan ember a világon, aki ne szeretné ezt a kombinációt. Hogy rengeteg vitamin és ásványi anyag van benne, csak hab azon a bizonyos tortán!
Hozzávalók:
- egy csésze eper
- egy nagyobb banán
- fél csésze zabpehely
- vaníliás cukor
- ízlés szerint mandula és méz
Elkészítés:
A smoothie készítés kapcsán az egyik legjobb dolog, hogy nem kell hozzá semmiféle különösebb tudomány, de még csak sok idő sem. Ez az epres-banános különlegesség sem jelent kivételt ez alól, így nem kell hozzá mást tennünk, mint az epret megmosni, és legalább félben elvágni őket – még jobb, ha negyedeljük a gyümölcsöket –, majd a banánt kell felkarikáznunk a hámozást követően. Ha ezzel megvagyunk, csak szórjunk mindent a smoothie gépbe, és pár perc után már fogyaszthatjuk is.
Banános-kókuszos smoothie recept
A banán egy igazán univerzális, szinte egész évben beszerezhető összetevő, így ha szeretjük, rengeteg különleges smoothie receptnek adhat kiváló alapot. Példának okáért nemcsak az eperrel, hanem a kókusszal is rendkívül harmonikus párost alkot, de aggodalomra semmi ok, nem kell hozzá kókuszdiót szereznünk.
Hozzávalók:
- egy banán
- 2dl kókusztej
- fél bögre zabpehely
- ízlés szerint mogyoróvaj és juharszirup vagy méz
Elkészítés:
A konkrét turmixolási folyamat előtt a banános-kókuszos smoothie elkészítését egyetlen lépés előzi meg, konkrétan a banán meghámozása és felkarikázása. Ügyeljünk rá, hogy a 2dl kókusztej nem kevés, így ha túl kicsi a banán, akkor nagyon folyékony állagú lesz a végeredmény, tehát miután alaposan összeturmixoltuk az egészet, ellenőrizzük, hogy mennyire folyós az állaga. Ha nagyon, akkor tegyünk hozzá bátran még egy kis banánt vagy zabpelyhet a megfelelő állag elérésének érdekében.
Spenótos-őszibarackos smoothie recept
Elképzelni sem tudod egyetlen italban vagy ételben egyszerre a spenótot és az őszibarackot? Nagy hiba, hiszen ez a két alapanyag hiába tűnik úgy, hogy olyan messze van egymástól, mint Makó-Jeruzsálemtől, ebben a smoothie-ban mégis elképesztően jól működnek. Ennek az oka pedig nem más, mint a hozzáadott gyömbér.
Hozzávalók:
- egy nagy csésze fiatal spenóthajtás (bébispenót)
- egy nagyobb őszibarack (lehetőleg friss vagy fagyasztott)
- egy teáskanál frissen reszelt gyömbér
- negyed csésze friss víz
- ízlés szerint méz
Elkészítés:
A spenótos-őszibarackos smoothie elkészítése egy kicsit körülményesebb ugyan, azonban tényleg megéri, mert egy igazi energiabombát kapunk tőle. A legfontosabb, hogy a bébispenótot alaposan megmossuk. Ne áztassuk, ne dörzsöljük, de tartsuk csap alá pár másodpercig. Ezt követően a friss őszibarackot kimagozzuk és felkockázzuk – fagyasztott alapanyag esetén nem bántjuk –, majd egy körömnyi gyömbért megtisztítunk és lereszelünk. Ezt követően már csak a turmixolás van hátra. Egy ilyen finomságtól garantáltan óriási löketet kapunk majd egész napra!
Áfonyás-ananászos-narancsos smoothie recept
Amiben áfonya van, az rossz már nem lehet, így ez a smoothie is garantáltan nagy kedvencünk lesz, pláne abban az esetben, ha szeretnénk megerősíteni egy kicsit az immunrendszert.
Az áfonya ugyanis elképesztően sok antioxidánst tartalmaz, pláne abban az esetben, ha frissen jutottunk hozzá! Persze ez a gyümölcs még közel sem minden, ami itt különlegességet jelent majd, hiszen trópusi ízvilággal elegyítjük, ami nem hétköznapi párosítás, de annál jobban működik.
Hozzávalók:
- egy csésze áfonya
- egy fél ananász
- egy narancs
- fél csésze víz
- ízlés szerint nádcukor vagy méz
Elkészítés:
A sok alapanyagnak köszönhetően ehhez a smoothie-hoz egy kicsit több idő kell, de azért pár perc alatt így is elkészíthető kellő gyakorlat esetén. Ha az áfonyánk friss, akkor kezdjük annak a megmosásával – egyszerű mosótálban, folyóvíz mellett. Fagyott alapanyag esetén nincs teendőnk.
Ezt követően az ananászt megszabadítjuk vastag héjától, majd előbb karikákra vágjuk, azokat felcsíkozzuk és felkockázzuk. A narancs esetén a hámozást követően a gerezdeket legalább félbe kell vágni és megtisztítani a magoktól. Ezt követően jöhet a turmixolás!
Zabpelyhes-málnás smoothie recept
Hogy a fentiek között nem igazán találtunk olyan smoothie receptet, ami tökéletes lett volna reggelinek vagy vacsorának? Ha utóbbinak nem is, reggelire tökéletes alternatíva lehet ez a zabpelyhes-málnás finomság, ami akkor jó választás, ha reggel elaludtunk volna, illetve nincs időnk valami kiadós napindítót összedobni. Ezzel garantáltan lesz elég energiánk elindulni a legnagyobb kihívások esetén is!
Hozzávalók:
- fél csésze friss vagy fagyasztott málna
- fél csésze növényi tej vagy joghurt (a mandula alapú az egyik legjobb)
- egy egész banán
- fél csésze zabpehely
- egy csésze víz (joghurt használata esetén több, tejnél kevesebb)
- ízlés szerint méz
Elkészítés:
Bár soktényezős egyenlet, azonban ennek a smoothie-nak az elkészítése sem tart túl sokáig. A friss málna tisztításával indítunk – fagyasztott esetén nincs dolgunk –, majd meghámozzuk és felkarikázzuk a banánt, ezt követően pedig nincs is más dolgunk, minthogy mindent beleöntsünk a turmixgépbe. A készítés közben azért érdemes szabályozni, hogy mennyire sűrű vagy híg az állag, ilyenkor zabpehellyel és banánnal sűríthetünk, vízzel és növényi tejjel pedig hígíthatunk rajta.
Spenótos-zelleres smoothie recept
Hatalmasat téved, aki úgy gondolja, hogy csak gyümölcsökből lehet isteni smoothie-t készíteni, ez ugyanis ebben a formában óriási tévedés. A gyümölcslevek mellett ugyanis a zöldséglevek ugyanolyan hatásosak lehetnek, csak éppenséggel az összetevők határozottabb íze miatt nehezebben fogyaszthatók. Ha viszont ismerünk egy olyan szuper receptet, mint a most következő, akkor azt érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 1 db zellerszár
- egy csésze bébispenót
- egy negyed ananász
- 1,5 dl víz (az ínyenceknek narancslé)
- ízlés szerint chia mag (maximum egy evőkanállal)
Elkészítés:
A spenótos-zelleres smoothie a sok összetevő miatt kicsit körülményes a felkészülés tekintetében, azonban érdemes vele foglalkozni, mert a végeredmény kifejezetten különleges élményt kínál majd nekünk az íz tekintetében.
Kezdésnek megmossuk folyóvíz alatt a bébispenótot – áztatni tilos –, megtisztítjuk és apróra vágjuk a zellerszárat, majd meghámozzuk és apróra kockázzuk az ananászt. Ezt követően már csak tegyük bele a smoothie gépbe az összetevőket, és jó alaposan keverjük össze.
Gyümölcsös vitaminbomba smoothie recept
Alighanem mindenkinek van egy igazi vitaminbomba smoothie receptje, amit megfázáskor, vagy éppen megfázás ellen bedob, esetleg csak azért issza, mert a nyári időszakban rengeteg friss gyümölcshöz fér hozzá a kertben, és mikor, ha nem ilyenkor kell megerősíteni magunkat az őszi-téli időszakra. Amennyiben szükségünk van némi C-vitaminra, sok-sok antioxidánsra és egy nagy adag ásványi anyagra, akkor ezt ne hagyjuk ki!
Hozzávalók:
- egy csésze áfonya (friss vagy fagyasztott)
- egy csésze málna (friss vagy fagyasztott)
- két narancs
- ízlés szerint citrom vagy grapefruit
Elkészítés:
A vitaminbomba smoothie receptje nagyon egyszerű, nagyon minimális előkészítést igényel. Az áfonyát és a málnát csak meg kell mosni – ha a fagyasztóból vettük elő, akkor arra sem lesz szükségünk –, majd a narancsot egyszerűen meghámozzuk, kimagozzuk és kockára vágjuk.
Ha nem elég citrusos az ízvilága, nyugodtan csepegtethetünk bele citromot vagy vághatunk bele egy kis grapefruitot. Amennyiben az állaga túl sűrű lenne – ami nem valószínű, de előfordulhat –, egy kevéske vízzel vagy narancslével is felönthetjük.
Fahéjas karácsonyi smoothie recept
A karácsonyi időszak minden emberben felidéz valami emléket, sőt ízt és illatot egyaránt. Utóbbiak kapcsán a narancs és a fahéj, esetleg a szegfűszeg határozottan ilyen összetevők. Ha szeretnénk egy smoothie recepttel igazodni az ünnepi hangulathoz, akkor semmi se tartson vissza minket, hiszen itt egy olyan finomság, ami garantáltan teljessé teszi majd a karácsonyt, vagy segít felidézni azt – akár a nyár kellős közepén.
Hozzávalók:
- két csésze narancslé vagy két darab egész narancs
- egy egész banán
- egy fél ananász
- három kanál méz
- egy fél teáskanál fahéj
- ízlés szerint őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
Ennél a smoothie receptnél is az összetevők tisztításával indítjuk az elkészítés folyamatát. Ha friss és egész naranccsal dolgozunk, akkor meghámozzuk, feldaraboljuk és kimagozzuk a gerezdeket, majd a banán esetén ugyanúgy lehántjuk a héját és karikákra vágjuk.
Az ananász kapcsán – ami lehet akár ananászlé is, ha nincs friss gyümölcs – megtisztítjuk a gyümölcshúst a vastag héjtól, és apró kockákra vágjuk az egészet. Ezt követően már nincs más dolgunk, mint beletenni az egészet a smoothie gépbe, és jó alaposan összeturmixolni az egészet.
A legjobb smoothie receptek gyerekeknek
Sokan azt hiszik, hogy a smoothie csak a felnőttek itala, holott ezt kortól-nemtől függetlenül bárki fogyaszthatja, így természetesen a gyerekek számára is rendkívül jó választás lehet.
Ennek az oka, hogy ugyanolyan tápláló, mintha friss gyümölcsöt ennének, ezen felül megtámogathatjuk vele gyermekünk immunrendszerét, folyadékbevitelét, miközben olyan zöldségeket és gyümölcsöket is elfogyasztanak majd így a kicsik, amiket normális esetben nem. Lássunk néhány szuper receptet kifejezetten gyerekeknek!
A mindent bele gyümölcsös smoothie recept
Ha egy igazán ellenállhatatlan, mindenki által kedvelt smoothie-t keresel a gyermeked számára, amiért garantáltan odáig lesz majd reggel és este is akár, akkor ezt az általunk csak ilyen vicces néven emlegetett receptet feltétlenül érdemes kipróbálni. Nem csoda, hiszen a legfinomabb gyümölcsök mennek bele, arról a kis spenótról pedig nem kell tudnia a gyereknek.
Hozzávalók:
- egy fél alma
- két kivi
- egy banán
- egy fél csésze bébispenót
- 100ml görög joghurt vagy növényi tej
Elkészítés:
Az összetevőket nagyon alaposan megtisztítjuk, a kivit és a banánt meghámozzuk, az almát csak megmossuk – ez nagyon fontos –, és a spenótot is kizárólag leöblítjük tiszta vízzel. Utóbbi kivételével mindent darabokra vágunk, majd a többi összetevővel együtt beleszórjuk a turmixgépbe.
A kivitől és a spenóttól elképesztően látványos, kellemesen zöld színű lesz a végeredmény, de az íze is kiváló, a spenótot pedig egyik gyerek sem érzi majd ki belőle a kivi és az alma határozottsága miatt.
Narancsos vitaminbomba smoothie recept
A gyerekek számára – főleg az átmeneti időszakokban – óriási szükség van a vitaminra, hogy ne legyenek betegek, hogy erős legyen az immunrendszerük. Mivel a gyümölcsöt sok lurkó nem eszi meg, ezért fontos a vitaminbombát csábítóvá tenni számukra. Ezt a célt szolgálja ez a narancsos vitaminbomba smoothie recept, amiből napi egy adag garantáltan távol tartja az orvost.
Hozzávalók:
- 2dl 100 százalékos narancslé vagy 3db narancs
- 1db alma
- 1 darab sárgarépa
- ízlés szerint citromlé
Elkészítés:
Ha egész narancsból készítjük a smoothie-t, akkor elengedhetetlen, hogy a hámozás után apró darabokra vágjuk, majd kimagozzuk a gyümölcsöt. Ezt követően megmossuk, és szintén apróra vágjuk az almát, megszabadítva a magoktól, majd letisztítjuk a sárgarépát is, hogy végül felkockázzuk.
Amennyiben túl kemény, főzzük meg! Ízlés szerint az egészet friss citrom levével tehetjük még nagyobb vitaminbombává. A végeredmény egy erőteljesen narancssárga színt árasztó, C-vitaminban és egyéb hasznos nyomelemekben gazdag smoothie lesz, aminek biztosan nem tudnak majd ellenállni a picik.
Csokis-banános smoothie recept
Természetesen vannak gyerekek, akik még smoothie formájában sem szívesen fogyasztanak gyümölcsöt, így esetükben mindent el kell követnünk ahhoz, hogy valami fogukra való, számukra finomnak gondolt összetevőket is tartalmazzon a végeredmény.
Ha erre van szükségünk, akkor a csokis-banános smoothie recepttel garantáltan minden gyermek „megtörhető” a gyümölcsfogyasztás kapcsán. Merthogy amiben csokoládé van, azt előszeretettel fogyasztják. Itt sem lesz másként, csak közben a végeredmény még egészséges is!
Hozzávalók:
- egy egész banán
- 200 ml kakaó (mandulatejből a legédesebb, és még hozzáadott cukor sem kell)
- fél bögre zabpehely
- ízlés szerint mogyoróvaj
Elkészítés:
Egy tipikusan egyszerű, de nagyszerű smoothie receptről van szó, mely pillanatok alatt elkészíthető, a legtöbbször pedig minden van hozzá otthon, ha kapható banán a boltban. Az elkészítéshez egyedül a banánt kell meghámozni és összevágni apró darabokra, egyébként mindent csak bele kell szórni a smoothie gépbe ahhoz, hogy elkészíthessük ezt a finomságot, mely nemcsak a gyerekek, hanem az édesszájú felnőttek körében is kiváló, alacsony kalóriatartalmú finomság lesz.
Túl sok rostot nem tartalmaz, de van benne vitamin, fehérje, rengeteg energia, és mérföldekkel egészségesebb, mint valami cukorka.
Fogyókúrás smoothie receptek? Lássuk a kötelező alapanyagokat!
Általánosságban kijelenthető, hogy a fogyókúrázók körében örvend a legnagyobb népszerűségnek a smoothie fogyasztás, hiszen ezek az italok rendkívül töményen tartalmaznak elképesztő mennyiségű vitamin és rost mellett megannyi tápanyagot, illetve energiát. Mindezt meglepően alacsony kalóriatartalom mellett!
Fontos azonban kiemelni, hogy nem minden smoothie alkalmas a fogyókúrára, vannak olyan alapanyagok, melyek jobban, mások kevésbé támogatják a zsírégetés folyamatát, sőt akadnak akadályozó összetevők is.
Ezért gyakorlatilag a fentiekben ismertetett smoothie receptek zöme alkalmas a fogyókúrára, azonban előfordulhat, hogy bizonyos alapanyagokat ki kell cserélni bennük a tökéletes hatás érdekében. Ha tehát fogyni szeretnénk ebben a formában, akkor az alábbi alapanyagokat soha ne hagyjuk ki a smoothie-ból!
Zöldségek
Spenót
A spenót egy igazi szuperzöldség, mely nagyszerűen alkalmazható akár még gyümölcsalapú smoothie-kban is. Ennek az oka, hogy bár erőteljesen színez – és elképesztően sok vitamint, ásványi anyagot, valamint rostot tartalmaz –, azonban nem befolyásolja túlzottan a végeredmény ízét, mindvégig rejtve marad.
Ez azért különösen jó a fogyókúra esetén, mert az ital így könnyebben eltelít majd minket spenóttal, mint spenót nélkül, tehát tovább bírjuk türtőztetni magunkat a nassolással.
Kelkáposzta
A kelkáposztát sokan azért nem alkalmazzák smoothie-ban, mert meg kell főzni előtte, de ha van időnk, esetleg előre megfőzünk egy nagy adagot, aztán lefagyasztjuk, vagy betesszük a hűtőbe, akkor érdemes lehet alkalmazni. Az íze ennek sem lesz domináns, de elképesztően jól eltelíti a gyomrot, mert óriási a rosttartalma. Nagy előnye továbbá, hogy nemcsak zöldségekkel, hanem gyümölcsökkel is kiváló harmóniát képvisel, a zsírégetést pedig különösen támogatja.
Gyümölcs
Citrom
Ha smoothie, akkor gyümölcs – ez sokak számára valamiért alapszabály. Amennyiben fogyókúrás recepteket szeretnénk alkalmazni, akkor érdemes a citromos vagy más citrusalapú megoldásokat választani. Különösen előnyös, ha grapefruitot is tudunk beletenni a turmixba.
Nemcsak kellemesen frissé teszik a végeredmény ízét, de mindemellett olyan alapanyagokat találhatunk bennük, melyek bizonyítottan zsírégető hatással rendelkeznek. Akár domináns ízként, akár kiegészítő jelleggel, a citrom mindig jó döntés.
Áfonya
Nem véletlenül nevezik az áfonyát csodagyümölcsnek, illetve az egyik legerősebb antioxidánsnak. Ez a lilás bogyós gyümölcs elképesztően sok C-vitaminnal büszkélkedhet, így nemcsak a betegségekkel, hanem a rákos megbetegedésekkel szemben is nagyon hatékonyan tudja felvenni a harcot.
Elképesztően egyedi és finom íze meghatározza a smoothie teljes egészét, még a színét is megfesti, miközben a magas rosttartalom miatt kiváló döntés azok számára, akik fogyókúráznának vele.
Egyéb
Chia mag
A legnagyobb különlegesség a smoothie-k kapcsán az, hogy tartalmazhatnak különféle magvakat is. Ez különösen fontos azok számára, akik fogyókúrás smoothie recepteket keresnek. Ezek többségénél a magvakat nem szokták külön feltüntetni, mert többségük még darálás után sem igazán érezteti hatását a végeredményen, holott bizonyos típusok igencsak fontosak lehetnek a fogyásban.
Különösen ilyen a chia mag, mely gazdag a rostban, az omega-3 zsírsavakban, és elképesztő mértékben felgyorsítja az anyagcserét, ezáltal a fogyás folyamatát. Tegyünk bátran minden smoothie-ba legalább egy fél evőkanállal, a hatása nem marad el!
Gyömbér
Noha a gyömbért akár a gyümölcsök közé is sorolhattuk volna, de inkább az egyéb kategóriába tettük, noha egyszerre nevezhetnénk fűszernek és csodanövénynek egyaránt. A gyömbér ugyanis elképesztően hatékony gyulladáscsökkentő, elképesztően sok antioxidáns van benne, megfázás esetén a legjobb természetes csodaszer, miközben képes ellensúlyozni a harsány ízű zöldségek aromáját.
Fogyókúrához különösen ajánlott, mert nagyon jó zsírégető hatása van, de csökkenti az étvágyat és gyorsítja az anyagcserét is. Ha szeretjük az ízét, érdemes legalább minden gyümölcsös smoothie recepthez hozzátenni belőle egy körömnyit.
Kurkuma
A kurkuma is egy fűszertípus, a modern kor egyik csodanövénye, mely elképesztő gyulladáscsökkentő hatással bír, és jó hatást gyakorol az ízületekre. Csípős fűszer, emiatt gyümölcsös smoothie-k esetében nem szerencsés alkalmazni, de zöldségkeverékek esetén kifejezetten jó hatást érhetünk el vele.
Bődületesen képes felgyorsítani a szervezet anyagcseréjét már egy fél teáskanálnyi is, így ha szeretjük a pikáns ízeket, és mindenképpen fogyni akarunk, akkor a kurkumával szintén érdemes lehet feldobni az arra alkalmas recepteket. A spenótos összetevők mellé például kifejezetten kellemes ízélményt tud biztosítani.