Sokan küzdünk időhiánnyal, főként a reggeli órák a leghajtósabbak. Hozunk néhány szuper reggeli ötletet, amelyek elkészítéséhez az imádott forrólevegős sütőnket is segítségül hívhatjuk.
Spenótos-paprikás tojás
Könnyen összeállíthatunk egy tartalmas, zöldségekkel teli reggelit. Ennél a receptnél spenótot és paprikát használunk, de kipróbálhatunk más töltelékötleteket is, például kolbászt és gombát, cukkinit és mozzarellát, de akár füstölt lazacot is egy kis borssal megbolondítva.
Hozzávalók:
(4-5 adag)
- 5 db tojás (enyhén felvert)
- 2 evőkanál tej
- ¼ teáskanál só
- ⅛ teáskanál őrölt bors
- ½ csésze apróra vágott friss spenót
- ½ csésze apróra vágott paprika
- ¼ csésze morzsolt feta sajt
- 1 db újhagymahajtás, vékonyan szeletelve
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a tojást a tejjel, majd adjuk hozzá a fűszereket. Használjunk ramekin szufléformákat, amelyek kicsivel nagyobbak, mint a muffinformák. Kenjünk be az aljukat minimális mennyiségű olajjal (érdemes olajadagoló spray-t használni, amellyel egyszerűen lefújhatók a ramekinek). Osszuk el egyenlően a feldarabolt spenótot, paprikát, újhagymát és morzsolt fetát az edénykékben. Ezt követően öntsük a tojáskeveréket a töltelékekre, szintén egyenlő mennyiségben.
Helyezzük a formákat az Air Fryerbe, majd süssük 170-180 fokon körülbelül 6 percig. Óvatosan keverjük meg a tojásos finomságokat, szükség esetén süssük tovább, amíg a kívánt állagot el nem érik. Hagyjuk állni 3 percig a tálalás előtt.
Fahéjas-gyömbéres almachips
Amennyiben édességre vágyunk, az Air Fryerben készített almachips tökéletes választás. Ne felejtsük el megszórni fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, szerecsendióval és kardamommal! Tökéletesen passzol vaníliás joghurthoz.
Hozzávalók:
- 2 darab nagyobb méretű Honeycrisp alma (magozva és igény szerint hámozva)
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ teáskanál őrölt kardamom
- vaníliás ízű joghurt, méz (opcionális)
Elkészítés:
Melegítsük elő az Air Fryert 150 Celsius-fokra. Szeleteljük fel az almákat karikákra, keverjük hozzá a fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, szerecsendiót és kardamomot egy kis tálban.
Ne feledjük bepermetezni egy kisebb mennyiségű olajjal, ezután mehetnek is a forrólevegős sütő kosarába, rendezzük el úgy az almákat, lehetőleg egyetlen rétegben, hogy ne fedjék egymást a szeletek. Egy alkalommal érdemes megforgatni őket, majd süssük egészen addig, amíg el nem érik a kívánt ropogós állagot. Tálalhatjuk mézzel és/vagy joghurttal.
Édesburgonya “Hash”
A ropogós, ízletes édesburgonya hash tökéletes reggelire, de akár köretként is.
A „hash” kifejezés az étel elkészítési módjára utal, amely esetében az összetevőket apróra vágják, darabolják, majd sütőben pirítják. A „hash” legtöbbször burgonyát tartalmaz, de természetesen meg lehet bolondítani egy kis hússal, zöldségekkel és egyéb fűszerekkel.
Hozzávalók:
(Körülbelül 4-5 adag)
- 2 db nagy édesburgonya, apró kockákra vágva
- 2 szelet bacon, feldarabolva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál tengeri só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított kapor
Elkészítés:
Melegítsük elő a forrólevegős sütőt 200 Celsius-fokra. Keverjük össze egy nagyobb tálban az édesburgonyát, bacont, olívaolajat, pirospaprikát, sót, borsot és kaprot. Helyezzük a keveréket az előmelegített Air Fryerbe. Süssük 12-16 percig. Időnként ellenőrizzük és keverjük meg. Először 10 perc után, később pedig 3 percenként, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
Tojáslepény olaszosan
Ez a könnyed reggeli tojáslepény pofonegyszerűen elkészíthető egy olyan tortaformával, amely befér az Air Fryer kosarába. Variálhatjuk az összetevőket ízlésünk szerint. Ha pedig amiatt aggódnánk, hogy a tojáslepény a formához tapad, permetezzünk egy kevés olajat az aljába.
Hozzávalók:
(2 adag)
- kolbász (igény szerinti mennyiség)
- 4 db tojás (enyhén felvert)
- ½ csésze reszelt Cheddar/Monterey Jack sajtkeverék
- 2 evőkanál apróra vágott piros paprika
- 1 nagyobb fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 csipet Cayenne-bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a forrólevegős sütőt 180 Celsius-fokra. Permetezzük be olajjal a formánkat. Keverjük össze a kolbászt, a tojást, a sajtot, a pirospaprikát, a hagymát és a Cayenne-borsot egy nagyobb edényben, majd öntsük át az előkészített tortaformába. Süssük körülbelül 18-20 percig, amíg a tojás kellően szilárd nem lesz, s eltűnnek a folyósabb részek.
Pikáns “Hash Brown” krumplilepény
Elkészíthetjük a klasszikus “hash” paprikával és jalapenóval felturbózott változatát is.
Hozzávalók:
- 2-3 db nagyobb burgonya, kockákra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 db paprika, kimagozva, feldarabolva
- 1 db kisebb hagyma, felaprítva
- 1 db jalapeno, kimagozva, gyűrűkre vágva
- ½ teáskanál olívaolaj
- ½ teáskanál taco fűszerkeverék
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 1 csipet só és őrölt fekete bors
Elkészítés:
Áztassuk be a krumplit hideg vízbe 20 percre.
Melegítsük elő az Air Fryert 160 Celsius-fokra. Szűrjük le a krumplit, majd tegyük egy nagyobb tálba, ahol meglocsoljuk olívaolajjal a felkockázott darabokat. Tegyük az előmelegített forrólevegős fritőz kosarába. Állítsuk be az időzítőt 18 percre.
Eközben tegyük a paprikát, a hagymát és a jalapenót a korábban használt tálba. Adjunk hozzá olívaolajat, taco fűszerkeveréket, őrölt köményt, sót és borsot. Ügyeljünk arra, hogy a fűszerkeverék alaposan bevonja őket.
A 18 perc leteltével kivesszük a burgonyát az Air Fryerből, majd hozzáadjuk a zöldségkeverékhez. Emeljük fel a hőmérsékletet 180 fokra. Süssük 6 percig, rázzuk meg a kosarat, majd folytassuk, amíg a krumpli megpirul és ropogós nem lesz, körülbelül további 5 percig.
Hasznos tippek: ne hagyjuk a paprikában a magokat! Apró méretükből adódóan könnyen megégnek. A “hash brown”-t Amerikában reggelire szokták szervírozni sült bacon és tojás mellé.
Könnyű francia pirítós rudacskák
A francia pirítós rudacskák remekül elkészíthetők Air Fryerben. Tálalhatjuk őket porcukorral, és fahéjjal keverve, vagy lekvárral.
Hozzávalók:
(12 db-hoz)
- 4 db kissé száraz, vastagabb kenyérszelet
- 2 db tojás (enyhén felvert)
- ¼ csésze tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipet őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Vágjuk a kenyérszeleteket három részre, hogy rudacskákat kapjunk.
Melegítsük elő a forrólevegős fritőzt 180 fokra.
Keverjük össze egy tálban a tojást, tejet, vaníliakivonatot, fahéjat és szerecsendiót. Mártsuk bele a kenyérdarabokat ebbe a keverékbe, ügyelve arra, hogy minden részen jól befedje őket. Helyezzük a rudacskákat egymás mellé az Air Fryer kosarába. Süssük 5 percig, ezután fordítsuk meg a kenyérdarabokat, majd hagyjuk bent további 5 percig.
Húsmentes mini burrito
A házilag készített mini burrito tökéletes egy gyors reggelihez, de akár tartalmas uzsonnaként is. Ráadásul elkészíthetjük teljesen igényeinkre szabottan, például húsmentes változatban.
Hozzávalók:
(8 adag)
- 1 csésze fekete bab (konzerves, lecsöpögtetve és átmosva)
- 1 csésze kukorica (fagyasztott vagy konzerv)
- 1 csésze apróra vágott paradicsom
- 1 csésze reszelt sajt
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
- 8 tortilla lap
Elkészítés:
Keverjük össze a fekete babot, kukoricát, paradicsomot, reszelt sajtot, koriandert, köményt, fokhagymaport, sót és borsot.
Melegítsük elő az Air Fryert 180 fokra. Töltsük meg a tortillalapokat a keverékkel, majd hajtsuk be a széleiket, hogy kis burritokat kapjunk.
Helyezzük el őket úgy a fritőz kosarában, hogy ne érjenek egymáshoz. Süssük körülbelül 8-10 percig, amíg szép aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Érdemes megforgatni a burritokat, hogy mindkét oldaluk egyenletesen megsüljön.
Reméljük, hogy meghoztuk a kedved a könnyű és változatos ételkészítéshez, ha érdekelnek a legjobb készülékek, forrólevegős fritőz tesztjeinkben minden fontos információt megtalálsz.