Pár éve még a legtöbben igencsak felvonták szemöldöküket az olaj nélküli fritőz gondolatának hallatán, és az eszköz vásárlóiról teljes meggyőződéssel feltételezték, hogy egy egészségmániás szekta karmaiba kerültek. Ma már azonban egyáltalán nem számít kuriózumnak az airfryer, sőt rengeteg konyhában gyakorlatilag az alapfelszereltség része. Tesszük hozzá: nem véletlenül. A forrólevegős sütés ugyanis nemcsak hangzatos, de tényleg roppantmód praktikus találmány, és képes gyökeresen átformálni konyhai létezésünket. Ha három szóval kellene jellemeznünk: az airfryer gyors, egészséges és sokoldalú.
Célunk, hogy kellő objektivitás mellett, a piacon jelenleg elérhető legjobb forrólevegős fritőzöket mutassuk be olvasóink számára.
Tartalomjegyzék
- A legjobb forrólevegős fritőzök 2024
- A forrólevegős fritőz működési elve
- A forrőlevegős fritőz előnyei és hátrányai
- Vásárlási útmutató
- Gyakran ismételt kérdések
A legjobb forrólevegős fritőzök
Kutatásunkat a következő forrásokból készítettük:
- saját tesztek és tapasztalatok alapján;
- hazai és globális igazolt vásárlói vélemények kutatásával;
- nemzetközi tesztekből és forrásokból tájékozódva.
Cosori Premium Air Fryer
A nemzetközi piac kedvence
A Cosori Air Fryer egy több tekintetben is figyelemre méltó forrólevegős fritőz, mely azon túl, hogy 2019-ben megnyerte a legjobb dizájnért járó amerikai Red Dot Award díjat, a fórumokon rengetegen dícsérik a teljesítményét.
Kapcsolódó tesztünk:
Külföldi konyhák kedvence
Különösen a német Amazonon látható a leginkább, hogy a terméket milyen sokan kedvelik, hiszen a Cosori Air Fryer több tízezer értékelést kapott, ami alapján a kiváló 4,7/5 csillagos eredménnyel büszkélkedhet.
Nem véletlenül, hiszen használata rendkívül kézre áll, a gyártó 13 előre kalibrált sütőprogramot tett elérhetővé az eszközben, noha beállításai felett mi is teljes kontrollt kapunk.
A sütéshez ráadásul a gyártó mérései szerint 85 százalékkal kevesebb olaj felhasználására van szükség a hagyományos olajsütőkhöz mérten, így az ételek nemcsak egészségesebbek lesznek, hanem az ízük is sokkal természetesebbé válik.
Süssünk-főzzünk könnyedén
Amennyiben egyszerre nagyobb mennyiségű ételeket szoktunk készíteni, akkor a Cosori Air Fryer kiváló társunk lesz a hétköznapokban. 5,5 literes sütőkosarában kényelmesen elfér egy kétkilós csirke, de ugyanennyi krumpli sem okoz neki problémát, így rövid idő alatt egy komplett főfogást készíthetünk akár 3-5 fő számára is.
Mindehhez nagyon egyszerű kezelhetőség társul, érintőgombos vezérlőjén az előre beállított programokon kívül a hőfokot vagy a sütés időtartamát is saját igényeinkre szabhatjuk.
A készülék kijelzője és jelzései minden segítséget megadnak az ízletes ételek elkészítéséhez, még arra is figyelmeztet bennünket, hogy mikor kell kivenni a sütőkosarat és megforgatni vagy összerázni a tartalmát.
Inspiráló receptek
Azon túl, hogy a Cosori Air Fryer minden tekintetben látványos és megbízható kialakítással rendelkezik, az anyaghasználatban is biztonsági játékos, hiszen teljes mértékben PFOA- és BPA mentes anyagokból készült.
Az egészség mellett természetesen a könnyed tisztíthatóságra is odafigyeltek a gyártónál, így a sütőkosár amellett hogy tapadásmentes bevonatot kapott, mosogatógépben is tisztítható.
Ezen felül a fritőz a kezdők számára is ideális választás, hiszen az eszközhöz elérhető társalkalmazásban több mint 100 receptet találhatunk, amikkel elkezdhetjük a kísérletezést. Bár ezek angol nyelvűek, mégis könnyen értelmezhetőek, és kiváló inspiráció a sokféle és változatos ételekkel való kísérletezéshez.
Instant Vortex Plus 6-Quart Clear Cook
A trónkövetelő
A kultikus főzőkészülékek rajongóinak bizonyára nem kell bemutatni a márkát. A gyártó néhány évvel ezelőtt az Instant Pot elektromos főzőnek köszönhetően vált híressé a piacon, majd felismerve a kor igényeit egy sor légsütőt is piacra dobott, amik hasonlóan népszerűvé vátak. Az Instant Vortex Plus 6-Quart talán egyik legvonzóbb tulajdonsága a Clear Cook ablak, amin keresztül nyomon követhetjük az étel aktuális állapotát, anélkül hogy meg kellene szakítani a folyamatot.
Nagycsaládok látványos sztárja
Pillanatok alatt készíthetünk ebédet vagy vacsorát, hiszen ez a masina a hagyományos sütőhöz képest kétszer olyan gyorsan dolgozik, ráadásul a lakást se fogják átjárni a kellemetlen szagok.
Nagyobb családok számára tökéletes segítség lehet, mivel tapadásmentes sütőkosarában egyszerre 6 adag étel készíthető. A gyakoribb ovális forma helyett ennél a típusnál a szögletes kialakítás diadalmaskodott, ami sok esetben valóban praktikusabbnak bizonyul.
Legyen szó köretről vagy főételről, 6 különböző funkciójának köszönhetően (sütés, főzés, pörkölés, grillezés, melegítés és aszalás) az étel minden eleme tökéletes textúrát kap. Süthetünk benne krumplit, hagymakarikát, csirkecombot, kakaós csigát, de zöldségek és gyümölcsök szárítására is használhatjuk.
EvenCrisp technológia
A levegő tökéletes áramlását elősegítő EvenCrisp technológiának köszönhetően az ételek garantáltan ropogósak és zamatosak lesznek, ráadásul 95 százalékkal kevesebb olaj felhasználásával.
A sütési hőmérséklet 35 és 205 °C között állítható, az előmelegítéshez pedig elég neki néhány perc.
Az egyszerűen kezelhető érintőképernyő lépésről-lépésre megjeleníti a sütés minden egyes fázisát, illetve lehetővé teszi a manuális programozást is.
Biztonságosan, minden konyhában
“Pultbarát” kialakításával minden konyhába jól passzol, rozsdamentes acélból készült elemei igazán stílusos és ízléses darabbá teszik. Könnyen tisztítható, kivehető elemei mosogatógépben is moshatóak.
A beépített biztonsági funkciók terén ellátták többek között túlmelegedés elleni védelemmel és automatikus kikapcsolódással is, emellett ETL tanúsítvánnyal is rendelkezik, ami annyit tesz, hogy Európa, Amerika és Kanada jóváhagyását is megkapta.
Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Ár-érték bajnok kis háztartásoknak
A Xiaomi Mi Smart Air Fryer nem csak süt, de olvaszt és aszal is, ezáltal számos konyhai eszköz, mint például a sütő, mikrohullámú sütő, gyümölcsaszaló, de még a joghurtkészítő gép alternatívájaként is tekinthetünk rá.
Kapcsolódó tesztünk:
Melegítéstől a sütésig
A forró levegő 360°-os keringetésének köszönhetően az ételek egyenletesen sülnek, zsírtartalmuk bizonyítottan alacsonyabb lesz, végeredményként pedig tökéletes textúrával találkozhatunk a tányérunkon. Igen széles, 40-200 ℃ közötti tartományban állíthatjuk be a hőfokot, ami lehetővé teszi az olvasztást, az alacsony hőmérsékleten sütést, de még az aszalást is.
Csábító külső és tapadásmentes belső
Első ránézésre is magával ragadó az OLED kijelző, amivel gyerekjáték a fritőz programozása. Külön hasznos, hogy ezt az 1500 Wattos készüléket 24 órára előre is be lehet állítani, ennek köszönhetően már akár este gondoskodhatunk arról, hogy a másnap friss, ropogós reggelivel induljon. Tisztítása nem időigényes feladat, mivel a kétrétegű kompozit sütőkosár tapadásmentes PTFE bevonattal rendelkezik, ami a kopásállóságot is biztosítja. A kifinomult külső mögött elhelyezkedő kétsebességes motor kiválóan és gyorsan alkalmazkodik az aktuálisan beállított sütési hőfokhoz.
Egészséges snack vagy vendégváró vacsora
A Xiaomi Mi Smart Air Fryer a kezdő szakácsokat több mint 100 recepttel segíti, míg a profik számára meghagyja a lehetőséget, hogy saját belátásuk szerint kísérletezzenek az ételek tökéletesítésével. A 3,5 literes térfogat lehetővé teszi nagyjából egy 2 fő számára szánt mennyiség egyidejű elkészítését, és ami valóban nagyszerű, hogy a belső kialakításnak köszönhetően még grillezésre is alkalmas. Ezáltal egy komplett étel összeüthető benne könnyen és gyorsan.
Ez a kompakt kis gép nem véletlenül a vásárlók nagy kedvence a magyar és a nemzetközi piacon is. Ár-érték arányban egyértelműen tökéletes választás kis háztartásoknak vagy egyedül élőknek.
Klarstein VitAir Turbo
A mi választásunk nagycsaládosoknak
Kapcsolódó tesztünk:
A Klarstein VitAir Turbo egy sok programmal és számos praktikus kiegészítővel felszerelt meleglevegős fritőzzel gyorsan süthetünk, grillezhetünk vagy párolhatunk is fogásokat, így ideális megoldás abban az esetben, ha egészséges életmódra szeretnénk váltani, de lehetőleg turbó tempóban.
Egyenletes hőelosztás
Nem véletlenül kapta a Klarstein forrólevegős fritőze a VitAir Turbo megjelölést, hiszen lelkét egy 140W teljesítménnyel rendelkező, egyenletes hőelosztást biztosító halogén infravörös fűtőtest adja.
A 9 literes sütőtere alkalmas húsok és zöldségek fogadására, miközben az sem okoz problémát, ha fagyasztott ételt szeretnénk kisütni. Ezeket kiolvasztás nélkül betehetjük a sütőbe, hiszen az egyenletes hőelosztás biztosítja, hogy minden egyenletesen átsüljön benne – mindezt akár 60 százalékkal gyorsabban más hasonló fritőzökhöz viszonyítva.
Programozott finomságok
Az egyszerűség a futurisztikus megjelenés ellenére is nagy előnye a Klarstein VitAir Turbo forrólevegős fritőznek, mely manuális beállítási lehetőséget is kínál: megadhatjuk hogy 50 és 230 Celsius fok között milyen hőfokkal és milyen hosszan dolgozzon az eszköz. Természetesen a gyártó gondoskodott több előre beállított programról is többek között sült csirkéhez, pizzához, steakhez vagy éppen kalácsfélékhez, miközben a közérhető használatot kis LCD kijelző segíti.
Az időzítő funkció is nagyon egyszerűen használható, segítségével ha szeretnék, akár minden napot friss meleg zsemlével indíthatunk, vagy ha bekészítjük a hozzávalókat, munkából hazatérve már tálalhatunk is.
Változatos kiegészítők
Egyáltalán nem elhanyagolható a Klarstein VitAir Turbo kapcsán, hogy dobozában rengeteg különféle kiegészítőt találunk, ezek segítségével egyes ételek készítésekor még tökéletesebb végeredményt kapunk. A grillező kosárban például isteni hasábburgonya süthető, a nyárssal pedig a csirkét vagy saslikot piríthatjuk profi módon. Emellett van külön fémlemez a pizzákhoz és egyéb tésztaételekhez, valamint grillezőrács a húsokhoz, zöldségekhez.
A panorámaablak jóvoltából például folyamatosan nyomon követhetjük az ételek elkészülését, a tapadásmentes felületeknek hála pedig gyakorlatilag minimálisra csökkenthető a tisztítási folyamat időtartama, sőt a kiegészítőket még a mosogatógépbe is betehetjük.
Cosori Lite Air Fryer
Trendi belépő a középkategóriába
A Cosori Lite kiváló választás azoknak, akik nem csak nyitottak a konyhai újdonságokra, hanem kifejezetten szeretik a dizájnos berendezéseket. Ez a fehér és halványzöld színekben kapható fiatalos és minimalista modell a legkisebb konyhákat is garantáltan feldobja.
Kapcsolódó tesztünk:
Kompakt, designos, takarékos
Nagysága nem a termetében rejlik, sokkal inkább képességeiben. A forrólevegős sütők között az egyik leggyorsabb teljesítményre képes, és az olajhasználat tekintetében is kimagasló: általánosságban 97 százalékkal kevesebb zsíradékra lesz szükségünk sütéshez és főzéshez.
A finom ízekről és a tökéletes állagokról a Cosori Lite masina esetében az Even Heating technológia gondoskodik. Ez teszi lehetővé a sütési hőmérséklet automatikus optimalizálását, így az ételek még egyenletesebben pirulnak.
Csak úgy, mint a nagyok
A sütőkosár 3.8 literes, tehát 2 fő számára kényelmesen elkészíthetünk benne egy komplett ebédet vagy vacsorát. A tökéletes eredmény elérését 7 előre beállított program is segíti, amelyek elindítása csupán egyetlen gombnyomást igényel. Készíthetünk benne sült krumplit, különböző húsételeket és zöldségeket is. Előmelegítés és melegen tartás funkcióval is rendelkezik, amik különösen hasznosak.
A szükséges program kiválasztása szinte gyerekjáték, a mobilos alkalmazással pedig legalább 150 receptből válogathatunk kedvünkre. A géphez a Cosorira jellemzően öt nyárs és egy nyárstartó rács is jár, ami további kisérletezésekre ad lehetőséget.
Az egyik legjobbra értékelt termék
A Cosori Lite sütő mind az ára, mind a mérete, mind stílusa miatt közkedvelt az airfryerek piacán. Érthető is, hiszen sokan elsőre nem akarnak beleugrani egy drága, zavarbaejtően sok funkcióval ellátott forrólevegős sütő vásárlásába. A kellemes meglepetés viszont a történetben az, hogy ez a minimalista szerkezet szinte mindenkit maximális elégedettséggel tölt el. Az Amazonon több ezer vásárló értékelése nyomán 4,8 csillaga van a maximális 5-ből – ez az eredmény magáért beszél!
Philips Air Fryer Essential (HD9252)
Az arany középút
A Philips több mint 10 éve dolgozik az Airfryer technológia tökéletesítésén, és ez a legújabb termékek tudásában és minőségében is megmutatkozik. A takaríthatóság, az egyszerű használat és a sokoldalúság mind olyan tulajdonságok, amiket a vásárlók rendszeresen kiemelnek, mint pozitívum.
Egészséges és finom falatok
A Philips által szabadalmaztatott Rapid Air technológiának köszönhetően a forró levegő pont úgy áramlik a készülékben, hogy kívül ropogós, belül puha textúrát adjon az ételeknek, olajat használni pedig még csak nem is kötelező!
Az egészséges táplálkozással kapcsolatban már sok alapelv eljutott a köztudatba, így az is, hogy az elfogyasztott zsiradék minimalizálása kedvező élettani hatásokkal jár. A Philips világvezető márka az alacsony zsírfelhasználású olajsütők között, így ez a termék is lehetővé teszi, hogy 90 százalékkal kevesebb zsiradékkal készítsük el kedvenc ételeinket.
Ha még csak most ismerkedünk a forrólevegős sütéssel és netán leblokkolnánk ez előtt az új típusú konyhai mutatvány előtt, érdemes letöltenünk a márka NutriU alkalmazását – itt ízletes és változatos ételek készítéséhez találhatunk recepteket és tippeket, melyek táplálkozási szakértők bevonásával készültek. Ráadásul ha sokszor használjuk az alkalmazást, egyre inkább személyre szabott ötleteket kínál majd fel számunkra.
Süt, grillez, pirít, melegít – sokoldalú társ a konyhában
A fritőz 4,1 liter űrtartalmú, tapadásmentes bevonattal rendelkező kosarának kapacitása 0,8 kg. Ezekkel a paraméterekkel egy-két fő számára kényelmesen készíthetünk benne ételeket. A grillezés és pirítás mellett kétségtelenül hasznos és szimpatikus tulajdonsága, hogy akár 30 percig is képes az elkészült ételeket az ideális hőmérsékleten melegen tartani.
Ha főzünk, bizony mosogatni is kell, de a gép ebben sem okoz csalódást, hiszen rendkívül könnyen tisztítható, mi több, levehető alkatrészei mosogatógépben is moshatóak.
Takarékos és hatékony
A Philips Air Fryer Essential energiatakarékosság szempontjából is kiváló választás, hiszen az átlagos sütési időhöz képest 40 százalékkal gyorsabban készülnek el benne az ételek, és mindeközben 60 százalékkal kevesebb energiát használ, mint a hagyományos sütők.
A LED-es érintőképernyőn hét előre meghatározott programból tudunk választani, vagy manuálisan is beállíthatjuk a kívánt sütési módot és időt.
Tefal EY505815 Easy Fry & Grill Precision
A klasszikus középkategória
Amennyiben grillezett, szaftos húsokra vágyunk, netán egy rostdús zöldségköretre a Tefal Easy Fry & Grill Precision készülékkel mindezt megoldhatjuk. A szokásos meleglevegős sütők minden előnyét élvezhetjük a többfunkciós, grillezésre is alkalmas készülékkel. S ezenkívül még gyümölcsöket is aszalhatunk a segítségével, ugyanis szárító funkciója ezt is lehetővé teszi.
Extra ropogós falatok a szuper eszközzel
8 automata programmal rendelkezik, készíthetünk vele nuggets-et, pizzát, húsokat, halakat, grillcsirkét, zöldségeket, ínycsiklandó desszerteket. Ráadásul Extra Crisp technológiájának köszönhetően sokkal ropogósabb sült krumplival lephetjük meg önmagunkat és családunkat.
Az aranybarnára sült, roppanós falatokkal akár 6 személyt is elláthatunk, hiszen tágas 4,2 l-es űrtartalmú kosárral rendelkezik. Tökéletes eszköz, ha barátainkat vagy családunkat szeretnénk meglepni ízletes, változatos fogásokkal. A 2 az 1-ben készülék lehetőséget teremt egy igazán sokszínű menüsor elkészítésére. Omlós hamburgerek, grillzöldségek, aszalt gyümölcsök, grillezett hagymakarikák, a lehetőségeink végtelenek.
Egyszerű ételkészítés hasznos funkciókkal
A praktikus Tefal készülékkel az időzítés is megoldható, figyelmeztető funkciójával még könnyebbé teszi a sütés folyamatát.
A hőmérséklet szabályozható 80 és 200°C között, ezáltal mindig kifogástalan eredményben lehet részünk. Amennyiben a gyorsaság is szempont a sütés során, az Easy Fry fritőzben nem csalódunk, mivel a hagyományos készülékeknél 49%-kal gyorsabban, ugyanakkor kevesebb energiafelhasználás mellett készíti el az általunk választott ételeket.
Philips Essential Connected Airfryer XL (HD9280)
Okos választás középkategóriában
A Philips egyértelműen szintet lépett, amikor lehetővé tette a wifihez való csatlakozást, és ezzel új távlatokat kínál az automatizált főzés univerzumában.
Tisztaság, kényelem és tökéletes ételek
A korábban már debütált Rapid Air technológia biztosítja az ételek tökéletes állagát az Essential Connected XL esetében is, valamint lehetővé teszi, hogy csak a minimumot kelljen használnunk zsiradékból. Nem mellesleg az otthonunk levegője sem nehezül el az émelyítő olajszagtól.
A sütőedény 6,2 literes, a kosár pedig 1,2 kg kapacitású, vagyis tökéletesen alkalmas negy-öt adag étel elkészítéséhez. Ezt a készüléket egészen biztos, hogy családi igényekre tervezték!
Ahhoz pedig, hogy a családtagokat minden nap finom és változatos ételekkel kápráztassuk el, segítségül hívhatjuk a NutriU alkalmazást, ami személyre szabott tippekkel és ötletekkel segít bennünket abban, hogy profi szakáccsá válhassunk a saját konyhánkban.
Sütés-főzés a kanapén fekve
A WiFi csatlakozásnak köszönhetően olyan meredek mutatványokra is vetemedhetünk, hogy miután bekészítettük az alapanyagokat, akár a kanapén ücsörögve, vagy úton hazafelé kiválasztjuk a NutriU egyik receptjét, amit az airfryernek továbbítva máris kezdődhet a vacsorakészítés. Az alkalmazáson keresztül nyomon követhetjük a folyamatot, majd pedig értesítést kapunk, ha elkészült az étel.
És ha ez még nem elég futurisztikus, még jobbat “mondunk” : Amazon Alexához csatlakozva gépünket hangvezérléssel is irányíthatjuk.
Nem csak okos, ügyes is!
A 7 előre beállított programnak köszönhetően pofonegyszerű a tökéletes ételek elkészítése. Ez a kis konyhai csoda grillez, süt, pirít és melegít is. Melegen tartó funkciójának köszönhetően az ételeket további fél órán keresztül képes az optimális hőmérsékleten tartani.
A használata egyszerű és energiatakarékos. A Philips Essential Connected Airfryer XL tökéletes társ a sűrű mindennapokban, hogy a főzést ne leküzdendő akadályként, hanem kreatív énünk kiteljesedéseként élhessük meg.
Wifi vagy nem wifi?
Ha valakit az okos funkciók nem hoznak lázba, érdemes rákeresni a széria HD9270 jelzésű tagjára is, ami hasoló tudással bír mint a fenti gép, az internetes kommunikációt leszámítva.
Az amerikai piac kedvence
Ninja AF160
A Ninja AF160 fritőzzel könnyedén elkészíthetjük kedvenc sült ételeinket, a készülék ugyanis 6-féle programot kínál, ráadásul bőséges kapacitással rendelkezik, így nem okoz problémát egy többfős baráti társaság, család ellátása sem. Tapadásmentes felületének köszönhetően nem ragadnak le az alapanyagok, sőt, a kosara mosogatógépben is megtisztítható.
Felhasználóbarát kezelés, könnyű ételkészítés
A meleglevegős fritőzön manuálisan is beállítható a kívánt hőfok és a sütési idő, de ha nem szeretnénk ezzel bajlódni, választhatunk a gyári programok közül is. Digitális kijelzője praktikus használatot tesz lehetővé, ugyanakkor nyomon követhetjük a folyamat időtartamát, mivel a kijelzőn visszaszámláló mutatja a fennmaradó időt.
Biztonságos alkalmazás
A meleglevegős sütő alapvető biztonsági funkciókkal is rendelkezik: túlmelegedés elleni védelemmel ellátott, illetve automatikusan kikapcsol, amint a beállított sütési idő letelik. Amennyiben a Ninja készüléket választjuk egy könnyen kezelhető, bőséges kapacitású, praktikus fritőzt kapunk, amellyel garantált a biztonságos használat.
Nagyszerű eszköz, ha imádjuk a ropogós sült ételeket, de a segítségével gyümölcsöket, zöldségeket is aszalhatunk.
Cosori Dual Blaze
A mi választásunk felsőkategóriában
Habár a Cosori Dual Blaze egy komolyabb darab az airfryerek között, tudása egyértelműen új távlatokat nyit a forrólevegős sütés univerzumában, így feltétlenül megéri az árát – pláne, ha a megspórolt időt és energiát is mérlegeljük.
Kapcsolódó tesztünk:
Fűtőelem alul, felül
Ha bármilyen ételt sütünk, jó ha nem hagyjuk magára és időről-időre átforgatjuk. Ezzel az emberiség már azóta tisztában van, hogy megsütötte az első mamut steakjét. Viszont ha van otthon egy Dual Blaze, ezt a rutint nyugodtan elengedhetjük. A speciális 360 ThermoIQ technológiának, valamint a különálló alsó és felső fűtőelemeknek köszönhetően éppen olyan tökéletesre sülnek a kosár aljában lévő darabok, mint amik a tetején helyezkedtek el.
Előmelegítés nélkül használhatjuk többek között sütésre, grillezésre, roston sütésre vagy melegítésre, és az sem számít, hogy friss vagy fagyasztott alapanyagokkal dolgozunk.
Családi lakomákhoz
Felépítése robosztus, 6,4 liter űrtartalmú sütőkosaraiban egy nagyobb családnak is készíthetünk komplett fogásokat. A megvastagított alumínium falaknak hála, lényegesen rövidebb idő alatt készülnek el a kívül ropogós, belül omlós ételek, ez pedig a villanyszámlán is meg fog mutatkozni. És nem csak az idővel spórolhatunk: a hagyományományos sütőkhöz képest ez a gép 55 százalékkal kevesebb energiával is beéri. Ráadásul, háromszor annyi ideig képes tartani a megtermelt hőt, anélkül hogy az egész konyhát felfűtené.
75 és 205 °C közötti tartományon állíthatjuk be a kívánt sütési hőmérséklet, de egy gombnyomással több előre elmentett program közül is választhatunk.
Okos és csendes
Az ingyenes VeSync alkalmazással távolról is vezérelhetjük a légsütőt, és nyomon követhetjük a folyamatot, habár biztonsági okokból az elindítása és megállítása személyes jelenlétet igényel. És ahogyan azt már megszokhattuk, az alkalmazásból könnyen meríthetünk ötleteket az online receptkönyvnek köszönhetően.
Mindent összevetve nem meglepő, hogy a Cosori Dual Blaze tulajdonosok ennyire el vannak ragadtatva. Abszolut prémium kategóriát képvisel, ráadásul az egyik leghalkabb készülék a forrólevegős fritőzök között. Működés közben zavartalanul hallgathatunk zenét vagy beszélgethetünk, de a kisgyerekes családokban is ideális csendes társnak bizonyul. És ezt saját tapasztalatból állítjuk, mivel a berendezést Magazinunk szerkesztősége is élesben tesztelte, érdemes elolvasni részletes tapasztalatainkat a cikkben.
Instant Vortex Plus 8-Quart Dual Basket
Dupla kosaras prémium választás
Ez a dupla kosaras csodamasina tökéletesen alkalmas komplett ebédek vagy vacsorák készítéséhez, miközben a kíváncsiskodó tekintetek zavartalanul élvezhetik a gasztro peep show-t az átlátszó ablakoknak és a beépített világításnak köszönhetően.
Nem olyan, mint a többi
Az Instant Vortex Plus 8-Quart kettő különálló, 3,8 literes sütőkosárral rendelkezik, amelyek önálló fűtőelemmel dolgoznak, így lehetőségünk van egyszerre akár két különböző hőmérsékletet és sütési időt is beállítani.
A SyncCook és SyncFinish módoknak köszönhetően használhatjuk mindkét kosár esetében ugyanazt a programot, de azt is beállíthatjuk, hogy az ételek különböző főzési módokkal, de egyszerre készüljenek el. Ez végtelenül hasznos, ha egy időben szeretnénk tálalni a fogás különböző részeit!
A 8 az 1-ben funkció a meleglevegős sütést, a pörkölést, a pirítást, a grillezést, az újramelegítést, valamint aszalást, illetve a már említett szinkronizálási módokat foglalja magában.
A sütési hőmérséklet 35 és 204°C között állítható, így tényleg szinte bármit elkészíthetünk benne. Az Evencrisp technológia gondoskodik arról, hogy az ételek íze, és kívül ropogós, belül szaftos állaga 95 százalékkal kevesebb olaj felhasználása mellett is tökéletes élményt nyújtson, legyen szó friss vagy fagyasztott alapanyagokról.
Gyönyörködj kedvedre!
A szerkezet elegáns és stílusos, a téglalap alakú kosár kifejezetten előnyös. A rozsdamentes acél egyszerre praktikus és elegáns, a kiemelhető részek pedig mosogatógépben moshatóak. Garantáltan PFOA és BPA mentes, így az anyaghasználat egészségre káros kockázataitól sem kell tartanunk.
A 2 sütőkosárhoz két tapadásmentes, kivehető sütőtálca is tartozik az airfryerhez. Az érintőképernyős kijelzőn a folyamat aktuális állapotáról láthatunk jelzést, illetve emlékeztető üzenetek figyelmeztetnek az esetleges teendőkre.
Az átlátszó ablakok és a beépített világítás jóvoltából folyamatosan nyomon követhetjük a folyamatokat anélkül, hogy ki kellene nyitni a készüléket.
Emellett számos beépített biztonsági funkció is gondoskodik a zökkenőmentes működésről. Ilyen például a túlmelegedés elleni védelem, vagy az automatikus kikapcsolás.
Óriási kedvenc
Az Instant Vortex Plus 8 Dual Drawer Air Fryer 5 csillagból átlagosan 4.7-et ért el a brit és az amerikai Amazon oldalán is több ezer vásárlói vélemény alapján, és mindezt úgy, hogy az értékelések 85 százaléka 5 csillagos. A kedvező ár-érték arány mellett azok, akik egy ideje már aktívan használják a terméket, kiemelték az ételek remek ízét, valamint a könnyű használhatóságot és tisztíthatóságot.
Jó ha tudsz róluk is
Bár az alábbi forrólevegős sütők nem kerültek be legújabb toplistánkba, mégsem mehetünk el szó nélkül mellettük, mivel bizonyos célcsoportoknak ideális alternatívát jelentenek.
TRISTAR FR-6964 4in1
A kedvenc tálcás választásunk
A multifunkciós TRISTAR Air Fryerrel változatos ételeket készíthetünk: akár sült krumplira, akár grillezett húsokra, aszalt gyümölcsökre vágyunk, a segítségével könnyedén finom fogásokat varázsolhatunk az asztalra. További előnye, hogy 10 különféle programból választhatunk, nem mellesleg kompakt, helytakarékos kivitelezésű, miközben 10 l-es kapacitással rendelkezik.
Praktikus kialakítás, egyszerű tisztítás
Üvegablakán át figyelemmel kísérhetjük az egész sütési folyamatot, ugyanakkor levehető ajtóval rendelkezik, ami pedig hatalmas segítség a tisztítása során. Kiegészítői mosogatógépben moshatók.
Hasznos tartozékokkal felszerelt: tartalmaz 2 grillrácsot, egy sütőkosarat, illetve egy sütőtálcát is.
Fókuszban a biztonságos használat
A multifunkciós készülék csúszásmentes talpazattal ellátott, ezáltal nem kell attól tartani, hogy elmozdulna, esetleg ebből fakadóan sérülést okozna. A túlmelegedés elleni védelem is garantált.
Amennyiben imádjuk a grillezett ételeket, és szeretnénk egy többfunkciós eszközt, amellyel gyerekjáték a változatos finom fogások elkészítése, a kivehető tálcás, sokoldalú TRISTAR kompakt sütő legjobb segítőnk lehet.
Sage The Smart Oven (SOV860BSS)
Az okos multifunkciós sütő
A prémium minőségű kisháztartási gépeket gyártó ausztrál Breville cég termékei Európában Sage márkanéven kerülnek forgalomba, és jól tesszük, ha megjegyezzük ezt a nevet, mert igazán minőségi és megbízható termékkel találkozhatunk tőlük a kávéfőzőtől a fagylaltgépekig.
A SOV860BSS jelzésű Sage The Smart Oven multifunkciós sütő mind külsejét, mind tudását tekintve is egy igazán extra darab, hiszen hatékonyan és stílusosan kombinálja a különböző konyhai készülékeket.
Element IQ technológia
Egy algoritmusnak köszönhetően a sütő felismeri, hogy hol van szükség több vagy akár kevesebb hőre ahhoz, hogy az utolsó krumpli hasáb és csirkeszárny is tökéletesen átsüljön. 5 független kvarc fűtőelem továbbítja a hőenergiát az étel felé, így a sülési idő átlagosan 30 százalékkal rövidebb, mint a többi, ilyen technológiával nem rendelkező sütő esetében.
2400 W-os teljesítményének köszönhetően pillanatok alatt képes akár 230ºC-os hőmérsékletet is produkálni.
A sütő alapfelszereltségéhez tartozik egy kosár a hasábburgonyához, egy rostély, tapadásmentes serpenyő pizzákhoz, és egy zománcozott tepsi is.
Alternatív megoldás számos helyzetben
Tíz előre beállított programja biztosítja többek között a forró levegős sütést, a meleg és lassú főzést, a pirítást, grillezést, és a melegen tartást, ezzel egymagában helyettesíti a kenyérpirítót, a pizza- és az olajsütőt, de könnyen lehet, hogy a továbbiakban hagyományos, beépített sütőhöz sem fogunk már ragaszkodni. És ha ezektől már megváltunk vagy eleve nem kell beszereznünk, könnyebben is találunk helyet ennek a 47 centi széles és (fogantyúval együtt) 41 cm mély remekműnek. 28 centis magasságával meglepően könnyedén elfér a konyhapulton, a fali szekrények alatt is.
A 22 literes kapacitása elég nagy ahhoz, hogy egy egész csirkét, vagy 30 centi átmérőjű pizzákat süssünk benne, amivel – valljuk meg őszintén – jócskán szintet ugrik a többi forrólevegős sütőhöz képest.
Fényben úszó finomságok
A sütő belső világítása automatikusan felkapcsol a sütési ciklus végén, így a szemünk sarkából is észrevesszük, ha elkészült az étel. Természetesen a világítást manuálisan is tudjuk le- és felkapcsolni, ha a folyamat közben szeretnénk egy pillantást vetni a vacsoránkra.
Az LCD kijelző szintén erős háttérvilágítást kapott, a készülék kezelhetősége szempontjából pedig egy logikus rendszerrel nézünk szembe.
Mivel egy ilyen masina igen könnyen a mindennapok részévé válik a konyhában, nem is nagyon érdemes elpakolni. A Sage The Smart Oven rozsdamentes acél külseje, stílusos kialakítása és sokoldalúsága mind hozzájárulnak ahhoz, hogy konyhánk kincsesládájaként tekintsünk rá.
Instant Pot Pro Crisp – Multifunkcionális főzőedény & fritőz
A multifunkciós Instant Pot Pro Crisp készülékkel – a 2 innovatív fedélnek köszönhetően – főzni és sütni is lehetséges. Lényegében egyszerre tehetünk szert vele egy dizájnos kuktára, és egy forrólevegős, olaj nélküli fritőzre. A britek nem véletlenül imádják ennyire.
Professzionalitás a konyhában
11 előre beállított programjával szinte bármire képes ez a konyhai remekmű: süt, főz, párol, melegít, aszal, grillez és még sorolhatnánk. A forró levegővel való sütéshez használt fedele alatt, az EvenCrisp technológiának hála kellően ropogósra sül a hús, a krumpli és nagyjából bármi, amit sütni szeretnénk. Ráadásul a hagyományos sütési eljárásokhoz képest 95 százalékkal kevesebb zsiradék használata is elegendő.
A Pressure Cook beállítás a hagyományos kuktákkal szemben az új Quick Cool technológiával jóval gyorsabb nyomáskioldási reakciót biztosít. Bármennyire is szeretnünk pepecselni a konyhában, ez igazán nagy segítség a hatékony időgazdálkodás szempontjából.
7,6 literes űrtartalmával segítségünkre lehet akkor is, ha nagyobb társaságot készülünk vendégül látni, vagy ha például több napra elegendő ételt szeretnénk benne készíteni.
Külön is használható
A belső edény prémium minőségű rozsdamentes acélból készült, és szilikon fogantyúkkal, valamint lapos, háromrétegű aljzattal rendelkezik, ami pirításhoz vagy pörköléshez is ideális. Amellett, hogy a készülék részeként használjuk, nyugodtan rátehetjük külön is bármilyen elektromos, gáz-, kerámia- vagy indukciós főzőlapra is, sőt még a hagyományos, akár 230 ºC-ra melegített sütőben is helytáll!
A sütőkosár többszintes és tapadásmentes bevonattal van ellátva, aminek köszönhetően a tisztítása is végtelenül egyszerű.
Minden téren megnyerő
Az Instant Pot Pro Crisp kivitelezése igazán elegáns és stílusos. Fekete színe, valamint egyértelműen elnevezett gombjai professzionális külsőt kölcsönöznek neki. A LED kijelző jól látható, ráadásul időzített emlékeztetőket is küld felénk, miközben dolgozik.
A programok könnyen testreszabhatóak, illetve képes eltárolni a korábbi beállításainkat, így nem kell ugyanahhoz az eljáráshoz újra és újra megadni a főzési/sütési időt és a hőfokot.
A csillagokért vívott harcban ez a kis konyhai gasztrodroid az 5-ből 4.7-es összesített értékelést ért el mind az amerikai, mind a brit Amazonon. Az elégedett vásárlók kifejezett előnyként szokták kiemelni a könnyű kezelhetőséget és tisztítást, a biztonsági tényezőket (pl. a túlmelegedés elleni védelem, a biztonsági fedélzár és a gyorskioldó gomb), valamint a hőmérsékletszabályzó hatékonyságát.
Cosori Steel – Aszaláshoz melegen ajánlott
A Steel modellt a magas minőségű anyaghasználat rendkívül ellenállóvá és tartóssá teszi, ráadásul a rozsdamentes acél bevonat elegáns és megnyerő külsőt kölcsönöz neki. Ami még különlegessé teszi, az az extra aszalás funkció
Funkciók, receptek, lehetőségek
A forrólevegős sütő és aszalógép alapbeállításai között 9 előreprogramozott ételkészítési mód szerepel. Ezek a klasszikus sült krumpli, csirke, steak, bacon, tengeri herkentyűk, rák, zöldségek, desszertek, és „mirelit” ételek elkészítéséhez beállított funkciók. A készülék mellett egy füzet is a csomag részét képezi, amelyben a Cosori szakácsai által összeállított receptek találhatók. Sőt, a VeSync nevű alkalmazásban további 100 Cosori airfryerrel megvalósítható ötletet is találhatunk.
Tömör hatékonyság
Ez a 31 cm széles (vagy inkább keskeny?) forrólevegős sütő 5,5 literes sütőkosárral rendelkezik, amiben egy közepes méretű család számára könnyen elkészíthetjük az ebédet vagy a vacsorát. Utána pedig a mosogatás sem okozhat problémát, hála a tapadásmentes bevonatnak. Nyugodtan moshatjuk mosogatógépben a kivehető darabokat.
A Steel modell – akárcsak a többi Cosori airfryer – a Quick Heat technológiát használva süti az ételeket tökéletesen ropogósra. Ennek a technológiának annyi a lényege, hogy a ventilátorok által keringetett forró levegő 360 fokban éri az ételeket, ezáltal lényegesen gyorsabban is készül el az étel, mint ha hagyományos sütőben sütnénk.
Aszalás felsőfokon
Több forrólevegős fritőz kínál aszalás funkciót, de a Cosori Steel ebben is magasra tette a mércét. A dehidratálás 30 perc és 12 óra közötti intervallumban időzíthető, a legalacsonyabb beállítható hőmérséklet 40°C. Akár zöldséget, gyümölcsöt vagy gombát szeretnénk tartósítani, az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően sokkal több tápanyag marad ezekben a csemegékben.
Instant Vortex 4-Quart
Szuper választás kis háztartásokba
Az Instant airfryer családjában tényleg minden háztartás megtalálja az ideális kedvencét. Ez az 1-2 főre tervezett, kifejezetten elegáns felületű fritőz a kis konyhapultokon is nagy szolgálatot tesz, és nem csak képességei, de az energiatakarékosság terén is felülmúlja a hagyományos sütőket.
Egyszerűen nagyszerű
Az érintőképernyős kijelzőn egyetlen gombnyomással indíthatjuk el a négy különböző program valamelyikét. Air fryer módban tökéletes sült krumpli vagy csirkeszárny készülhet, de a mirelit termékekkel is csodát művel előzetes olvasztás nélkül, míg a roast programmal húsokat vagy halat és fincsi zöldségeket piríthatunk.
A bake gomb megnyomásával illatos péksüteményeket és különböző desszerteket kreálhatunk. Ha pedig nem fogyna el minden elsőre, a reheat funkció nem szimplán újramelegít, hanem tökéletesen frissé varázsolja az ételt.
Recept ötleteket az ingyenesen letölthető Android és iOs alkalmazásból is meríthetünk, az intelligens tárcsás vezérlővel pedig saját igényünk szerint is beprogramozhatjuk 80 és 205°C között.
Kompakt és készséges
A sütőkosara 3,7 literes, így krumpliból például 0,45 kg sülhet benne egyszerre. A fritőz tartozéka még egy tapadásmentes kivehető sütőtálca is, amin nagyjából egy kiló csirke fér el. Ami még külön öröm, hogy ezek a kivehető darabok mosogatógépben is tisztíthatóak.
Ha esetleg magára hagynánk kis konyhai segítőnket mondjuk egy jó film kedvéért, annak sincs semmi akadálya, hiszen az Instant Vortex 4 minden alkalommal emlékeztet ha ideje átforgatni vagy megrázni az ételt.
Hatékonyság minden téren
Energia- és költséghatékonyság szempontjából erről a modellről is elmondható mindaz, ami a márkatársairól: a hagyományos sütési és főzési eljárásokhoz képest lényegesen gyorsabban, és akár 80 százalékkal kevesebb energia felhasználása mellett dolgozik.
A sütéshez szükséges zsiradékból az átlagosan felhasznált mennyiségnek csupán az 5 százaléka is elegendő, az EvenCrisp technológia révén mégis ropogósra átsült végeredményt kapunk.
Mindezek mellett mivel kevesebb olajat használunk, a konyhai kosz és szennyeződések mennyisége is jócskán lecsökken. A kosár felfogja a sütés során keletkező szaftokat, a gép külső borítása pedig szintén egyetlen mozdulattal tisztára törölhető.
Severin FR 2430
Belépő termék kiváló áron
A Severin FR 2430 az egyik legjobb választás, ha viszonylag olcsón szeretnénk egy profi kis konyhai eszközhöz jutni. A brit és a német Amazonon 4.6 és 4.7 csillagot kapott az 5-ből és hozzászólások formájában rengetegen ódákat zengenek róla.
Tökéletes eredmény egyetlen gombnyomással
A Severin innovatív forrólevegős technológiájának köszönhetően az ételek egyenletesen sülnek át és lényegesen egészségesebbek is lesznek, mint ha nagy mennyiségű olajban készítenénk el őket. A sütőkosár 3,2 literes, amiben egyszerreegy-két fő számára elegendő ételt tudunk készíteni.
Az LCD-kijelzőn 6 automatikus program közül választhatjuk ki a számunkra legmegfelelőbbet, de természetesen a manuális programozás is opció. Ötlet híján a QR kód beolvasásával bármikor ízletes és egészséges ételek receptjeit érhetjük el.
Az állítható termosztáttal 80 és 200° C közötti tartományban állíthatjuk be az ideális hőfokot, az időzítőn pedig 60 perces intervallumban szabályozhatjuk a sütési időt, aminek leteltét hangjelzés tudatja. Szintén hangjelzés kíséretében kapcsol ki az airfryer minden alkalommal, amikor a kosarat eltávolítjuk belőle.
Könnyű kezelni és tisztítani
A Severin FR 2430-ról ugyancsak elmondható, hogy energiatakarékos, gyors és szagmentes sütést biztosít. A tapadásmentes kerámia bevonatú betéteknek köszönhetően a szerkezet tisztántartása sem nehéz feladat.
A gép markolata hőszigetelt, a biztonságos használatot a csúszásmentes alap, vagy a túlmelegedés elleni védelem is biztosítja.
Összességében ez az airfryer mindent tud amit az alap modellektől elvárhatunk, és nem is akárhogyan. Ha elsődleges célunk az elfogyasztott zsiradék minimalizálása, és mindezt szeretnénk energiatakarékosan, valamint költséghatékonyan megoldani, úgy ez a modell remek választás lehet, főleg kisebb háztartásokban.
A forrólevezős fritőz működési elve
Ha belegondolunk, az olaj nélküli fritőz kifejezés meglehetősen vadul hangzik, hiszen a fritőz lényege éppen az olajban sütés. A név azonban nem véletlen, az air fryer-ben sülő ételek ugyanis több szempontból hozzák az olajban sült ételek tulajdonságait. Lássuk, miért!
A forró levegő ereje
Az airfryer működésmódja gyökeresen eltér a hagyományos fritőzétől, és sokkal inkább hasonlít egy klasszikus sütő légkeveréses funkciójára. Lényege ugyanis ennek is az, hogy a sütő forró levegőt keringet az étel körül. A légsütők azonban a forró levegőt speciális technikával lényegesen gyorsabban képesek az étel körül mozgatni, mint amire a hagyományos sütők képesek, ráadásul ezt egy jóval kisebb helyen teszik. A forró levegő így szinte hőveszteség nélkül, intenzíven éri az ételt.
Egyenletes sütés
A levegő keringését segíti az is, hogy sok airfryerben egy lyukacsos tálcára vagy rácsra helyezhető az étel, így valóban minden oldalról éri a forró levegő. Ennek az intenzív forró levegőáramlásnak köszönhetően az ételre gyorsan szép kéreg sül anélkül, hogy belseje túlsülne. A kész étel így állagában az olajban sült ételekhez hasonlít leginkább: kívül ropogós, belül kellemesen puha, és hasonlóan gyorsan elkészül, mint egy klasszikus fritőzben.
A forró levegő keringetésére mindegyik gyártó kidolgozta a maga módszerét, melyek lényegi elemeikben megegyeznek egymással, ám saját, hangzatos néven futnak. A Cosorinál például ezt takarja a „Rapid 360° Air Circulation”, az Instant Vortexnél az „Even Heating”, illetve „Even Crisp” technológia, a Xiaomiban pedig a „360° heated air circulation”.
Erős szagok nélkül
Persze a speciális keringetés technológiájának kidolgozásával nem állt meg a munka egyik gyártónál sem. Egyrészt zajlik a szakadatlan küzdelem, hogy kinek sikerül még hatékonyabbá és gyorsabbá tenni a sütést, másrészt egyre fontosabbá válik az is, hogyan lehet szagmentessé varázsolni a folyamatot.
A prémium gyártók ezért speciális légszűrőket szerelnek készülékeikbe, melyek a szagokat hívatottak megszűrni. Bár a filterek valamelyest valóban tompítják a kiszűrődő illatokat, a sütés ezek mellett sem szagmentes, viszont a masszív olajszag, lévén olaj nélkül sütünk, szerencsére már a múlté.
Több alapkategória
Mivel a forrólevegős sütés ma már nem egy szűk réteget szólít meg, hanem a háztartások igen széles köre használja, a felhasználói igények is egyre változatosabbak. A gyártók természetesen ezt nem hagyják figyelmen kívül, és igyekeznek masináikat egészen különböző feladatokra is felvértezni. A klasszikus airfryerek között így már találunk több szintes, illetve több kosaras változatokat is, melyekben egyszerre több különböző étel is készíthető. Előbbiben az ételeket egymás feletti tálcákra sorakoztatjuk, és azonos sütési paraméterekkel készítjük, utóbbi esetén a két szeparált kosár két különböző beállításra is lehetőséget ad, így egyszerre állíthatjuk elő a főételt és a köretet is.
Keverőlapátos megoldásokkal is előrukkoltak a gyártók, melyek leginkább a krumplisütés tökéletesítését tűzik ki célul, és nem igénylik, hogy a sütés folyamán átkeverjük az ételt.
Egyre meghatározóbbá válik a hibrid irány is: ha már beszerzésre adjuk a fejünket, nem hátrány, ha a masina több gépet is képes kiváltani egyszerre. Igen népszerűek például a multifunkcionális főzőedények, melyek airfryerként és kuktaként is használhatók, de a légsütést egyes gépeknél kenyérpirítással vagy klasszikus grillsütő funkcióval társítják, ahogyan létezik légsütő-aszalógép kombináció is.
A forrólevegős fritőz előnyei
Előnyök
- A legfontosabb előny a meleglevegős fritőz kapcsán, hogy elfelejthetjük a lakásban napokig terjengő olajszagot a használat után.
- Mivel az ételek nem áznak el az olajtól, nem lesz mellékízük és ez az egészségünkre is pozitív hatást gyakorol majd.
- Használata sokkal biztonságosabb, hiszen a forró olaj nem tud megégetni minket.
- Az olaj kapcsán sem a kigyulladástól, sem a kiömléstől ne kell tartanunk, de elhelyezése sem okoz problémát.
- Az ételek sokkal ízletesebbek, ropogósabbak és omlósabbak lesznek.
- A gépet egyszerűbb tisztán tartani, mint olajjal működő változatát, használata ezáltal lényegesen higiénikusabb is lesz.
- Az egyes gépek többféle programokkal rendelkeznek, melyek a legkülönfélébb ételek elkészítéséhez ideálisak.
Vásárlási útmutató
Ha még sosem volt légsütőnk, joggal merülhet fel bennünk a gondolat, vajon nem egy következő kacatot készülünk-e ezzel beszerezni, mely újabb értékes helyet foglal el a konyhánkból. Nos, mégha az elfogultság vádja is fog érni bennünket, a válaszunk akkor is határozott nem.
Az airfryer ugyanis egy végtelenül sokoldalú készülék, mely remekül illeszkedik a rohanó mindennapokhoz. Idő-, hely- és energiatakarékos: gondoljunk csak bele, hogy nem kell egy monstre sütőt felfűtenünk csak azért, mert szeretnénk megmelegíteni egy árva szelet pizzát. Egyetlen emberre is megéri bekapcsolni, de a méretesebb változatokkal akár egy éhes nagycsaládot is jóllakathatunk. Kezelése egyszerű, és a beépített programoknak hála a kísérletezgetéstől ódzkodók is biztosra mehetnek vele.
Egészséges, olajban nem tocsogó, ám ízélményben cseppet sem kompromisszumos megoldást jelent az ételkészítésre. Ráadásul fogások hosszú sorát készíthetjük el benne a sült krumplitól a zöldségeken és húsokon át a mirelit készételekig, de akár süteményt is süthetünk benne, a maradékok felfrissítésére pedig egyenesen kiváló. Mindezt úgy, hogy sütés közben nem szükséges mellette rostokolnunk: gépünk önállóan dolgozik. Nekünk sem a fröcsögő olajjal, sem a lekozmáló ételekkel nem kell bajlódnunk, ahogyan búcsút inthetünk a literszámra vásárolt olajnak, de az olajos edények tisztogatásának is, így az airfryer egyszerre kényelmes, pénztárcabarát és biztonságos megoldás.
Persze a nagy és hosszútávú barátság alapja az, hogy alaposan felmérjük előre, leginkább milyen ételek készítésével szeretnénk megbízni a masinát, és jellemzően hány adagra lesz szükségünk.
Kapacitás
Airfryer esetén a megfelelő méret megválasztása kardinális kérdés. Hiába praktikus és hatékony a gépünk, ha sosem lakunk jól az előállított mennyiséggel, az erősen behatárolja, mire fogjuk tudni használni a masinát. A kapacitás meghatározásához elsősorban konyhai szokásainkat érdemes átgondolni.
Nemcsak az mérvadó, jellemzően hány főre főzünk, de az is, milyen jellegű ételeket készítünk leggyakrabban. Ha rendszeres, hogy köret és hús is készül, megfontolandó egy két kosaras megoldás, ha viszont egyféle ételből van szükségünk nagy mennyiségre, inkább a kosárméretet érdemes kimaxolni.
A kosár típusa sem mindegy: amennyiben vérmes sült krumpli rajongók vagyunk, akik ráadásul szívesen megspórolják a sütés közben szükséges egy-két átkeverést, jól járunk egy keverőlapátos verzióval, ám ha egész csirke sütésében utazunk inkább, a keverőlapát inkább bosszúságot jelent majd.
Szerencsére a piacon elérhető készülékek kapacitásban és kosártípusban is igen széles spektrumon helyezkednek el. Bár nem a háztartás mérete az egyetlen meghatározó szempont a választáskor ha elbizonytalanodunk, hogy az alig 1 literestől a 9 literes óriásig terjedő skálán melyik gép lenne számunkra a legmegfelelőbb, segítségül hívhatjuk az „1 főre 1 liter” ökölszabályt.
Tisztíthatóság
Az olaj nélküli sütés egyik óriási előnye, hogy a tisztítás gyakorlatilag gyerekjátékká válik. Nem kell a használt olajat szűrögetni, öntögetni, tárolgatni, az olajos edényt mosogatni. A jellemzően tapadásmentes bevonattal rendelkező, kivehető sütőkosarakban vagy sütőtálcán nem ég le az étel.
Egy könnyed sütés után akár egy papírtörlős átsimítás is elég lehet, de a kivehető részeket és a kiegészítő tartozékokat a mosogatógépbe is bedobhatjuk. A kosár vagy tálca mérete ebből a szempontjából nem mellékes: érdemes átgondolni, befér-e a mosogatógépbe vagy kényelmesen el tudjuk-e öblíteni a mosogatótálcánkban.
Az airfryer külseje is könnyen tisztán tartható: jellemzően egy melegvizes vagy mosószeres áttörlés megoldja a kérdést, hosszan sikálnunk semmit nem kell.
Sütési hőmérséklet
A sütési hőfok tartománya is meghatározó airfryer választásakor. A 80 és 200 fok közötti hőmérsékletekkel a legtöbb sütő megbirkózik, ám ha ennél forróbb sütési hőfokra lenne szükségünk, például pizzakészítéshez, számos olyan masinát találunk, mely 220, sőt, akár 230 fokra is felfűthető.
Az alacsonyabb hőmérsékletek szintén hasznosak, például, ha aszalni szeretnénk: egyes gépek akár 35 fokos hőmérsékletet is tudnak.
Kényelmi funkciók
Ha nem szeretnénk minden alkalommal magunk pepecselni a hőfok- és időbeállításokkal, és szívesen bízzuk magunkat a gyártó által tesztelt, és különböző fogásokra optimalizált beállításokra, akkor érdemes alaposan szemügyre vennünk, hogy melyik légsütő milyen beépített programokkal bír.
A grillezés, olvasztás, pirítás vagy melegentartás sok masina repertoárjában benne van, és egyetlen gombnyomással indítható. Egyre gyakoribb a süteménysütő program is, de már olyan különlegességgel is találkozhatunk, mint a joghurtkészítés funkció. Amennyiben viszont szeretjük a sütési paramétereket magunk meghatározni, nem vagyunk a kész programokra utalva: minden gépnél van lehetőségünk egyéni beállításokra is, sőt, számos gép időzítővel is rendelkezik, így azt is meghatározhatjuk, mikorra legyen kész a vacsora.
A kényelmet és a sütés feletti tökéletes kontrollt biztosítják az egyre több gépnél elérhető smart funkciók, melyek lényege, hogy a készülék irányítását a mobilunkra letöltött applikáció segítségével távolról is végezhetjük. Ha smart gépre teszünk szert, a vacsorát akár úgy is elkészíthetjük, hogy otthon sem vagyunk. Egyes gépeket nemcsak beindíthatunk távolról, de nyomon követhetjük a sütési folyamatot vagy megnézhetjük a hátralévő időt is, sőt, értesítést kapunk arról is, ha elkészült az étel.
Az applikációk többsége rengeteg kész receptet tartalmaz a hozzá illeszkedő sütési instrukciókkal, melyeket egyetlen gombnyomással indíthatunk, de eltárolhatjuk kedvenc saját receptjeink sütési paramétereit is (fotókkal együtt), hogy a következő alkalommal már azok is automatikusan indíthatóak legyenek.
Kijelző és hangjelzések
Az airfryerek praktikussága nemcsak a sütés terén nyilvánul meg, de általában kezelhetőségük is könnyű, kézenfekvő. Az egyszerűbb masinák kijelzővel nem, csak egy-két beállító gombbal rendelkeznek, mely gombok általában több különböző funkciót is ellátnak egyszerre A gépek ezekkel is tökéletesen programozhatók, ám plusz kényelmet jelent, ha a gép kijelzővel is bír, melyen nyomon követhetőek a beállítások és a komplett sütési folyamat.
Az érintőpanel és led jelző szintén kényelmessé teszi a gépek kezelését. Sokat dob a komforton az is, ha betekintő ablakon keresztül, a sütő nyitogatása nélkül tarthatjuk szemmel a sütési folyamatot, így nemcsak a hőt, de az illatokat is kevésbé engedve ki a gépből. A belátást egyes gépeknél belső világítás is segíti.
A beállítást többnyire jelzőhangok kísérik, ahogy hangok figyelmeztetnek arra is, ha forgatni kell az ételt vagy lejárt a program. Utóbbiak igen hasznosak, segítségükkel akár egy másik szobából is felfigyelünk rá, ha cselekednünk kell.
Apropó, hangok! Nyilván senki számára nem meglepetés, hogy a sütés nem zajtalanul történik. Az intenzív keringetés azonban fokozott hangerővel jár. Ennek erőssége konkrét típustól függ, a többségnél 40 és 60 dB között mozog, ami mellett bár nem lehetetlen beszélgetni vagy tévézni, kisebb, egy légterű lakásban akár zavaró is lehet. Bár tudunk olyan kisgyermeses családokat, ahol éppenhogy az airfryer monoton duruzsolása altatja el a legkisebbeket, viszont ha valaki valóban csendes masinára vágyik, talál már ilyet is a kínálatban.
Gyakran ismételt kérdések
Egyáltalán nem kell olaj a forrólevegős fritőz használatához?
Ha pontosak szeretnénk lenni, akkor úgy fogalmaznánk, hogy az ételek nem olajban sülve készülnek, így számottevő mennyiségre sosincs szükség, ám egyes ételeknek jót tesz, ha kevés olajjal megpermetezzük vagy megkenjük a felületét.
Milyen íze lesz az ételeknek a meleglevegős fritőzben?
Az egyik nagy előnye a meleglevegős fritőznek, hogy a benne készült ételek nem úsznak a sütőolajban, és nem veszik át a tipikus, kellemetlen olajízt. Helyette természetesebb aromák szabadulnak fel, az ételek valódi ízét érezhetjük, így leginkább a légkeveréses sütőben készített fogásokhoz tudnánk hasonlítani a végeredményt.
A sült krumpli a fritőzhasználat egyik legizgalmasabb pontja: sokan kimondottan ezért vásárolják a készüléket. Természetesen bő olaj nélkül nem várhatjuk ugyanazt a végeredményt, ám csalódni biztosan nem fogunk. A krumpli kérge a légsütőben úgyanúgy roppanós lesz, míg belül egy nagyon finom, puha, omlós állagot kapunk.
Természetesen kár lenne az airfryer használatát a krumplisütésre leszűkíteni, hiszen a készülék többek között grillételek, tenger gyümölcsei, egytálételek, rántott hús és sajt, illetve kelttészta és süteménykészítés terén is remekel. Az ízélmény minden esetben kiváló: az ételek jellemzően kívül ropogósak, belül haraphatóan puha textúrájúak.
Miért praktikusabb a meleglevegős fritőz, mint egy sütő?
Sokan pontosan úgy és olyan ételek elkészítésére használják a forrólevegős fritőzt, mint egy villany- vagy gáztűzhely sütőjét. Ezzel nincs is semmi gond, a kettő egészen hasonló elven is működik, azonban nem árt tisztában lenni vele, hogy a fritőzök sokkal kevesebb áramot fogyasztanak, hatásfokuk mégis lényegesen nagyobb – hiszen egy kisebb térben kell kifejteniük a hőenergiát –, ezáltal sokkal gyorsabban elkészíthetjük velük kedvenc fogásainkat.
Airfryer vagy olajsütő?
Ha egy szóban kéne válaszolni, akkor airfryer. A meleglevegős fritőzök bár kicsit drágábbak mint hagyományos, olajjal működő társaik, cserébe azonban elképesztő mennyiségű előnnyel kecsegtetnek. Az ételek jelentős részénél a felhasznált olaj 90 százalékkal kevesebb, sok esetben pedig teljesen el is hagyható. Ezáltal nemcsak egészségesebben táplálkozhatunk, de a lakás sem fog olajszagban úszni.
Egy komolyabb géppel ráadásul szinte bármit elkészíthetünk a pizzától a pirítóson át a süteményekig, így akár több konyhai eszközt is kiválthatunk egyszerre. A több kosaras verziókkal pedig egy időben gondoskodhatunk a főételről és a köretről is.
Mivel éri el a forrólevegős fritőz, hogy ne legyen olajszag a lakásban?
A lényegesen kevesebb olaj használata már önmagában garantálja, hogy a lakásban nem fog átható olajszag terjengeni. Ezt néhány gyártó extra légszűrők beépítésével fejeli meg, mely a kiszivárgó ételszagot tovább mérsékeli.
Le tud égni a hús vagy a krumpli a forrólevegős fritőzben?
Ritkán hangoztatott, de nagyon fontos előny a legtöbb meleglevegős fritőz kapcsán, hogy az olaj hiánya, a speciális tapadásmentes bevonat, valamint a meleglevegős technológia miatt az airfryerben nem ég le az étel, legyen az akár krumpli, akár hús.
A sütési folyamat során a legtöbb masinában egyszer-egyszer ugyan meg kell keverni vagy forgatni az ételt, melynek időszerűségére a gép figyelmeztet, de mellette szobroznunk semmiképp sem kell. Keverőlapátos készülék esetén pedig erre az egy-két átkeverésre sincs szükség.
Milyen hőfokon és mennyi ideig készülnek az ételek?
Természetesen, mint minden konyhai eljárásnál, itt is az adott étel típusa határozza meg, mennyi ideig és milyen hőfokon érdemes sütni. Amennyiben a készülékhez jár receptfüzet, az abban szereplő beállításokat nyugodtan vehetjük alapul, majd ezekből kiindulva kikísérletezhetjük saját kedvenc fogásaink optimális sütési paramétereit.
Sokan esnek abba a hibába, hogy megijednek a magas hőfokoktól, és egy krumplisütésnek mondjuk 140 fokon állnak neki. Szeretnénk már most súgni: ez biztosan kevés lesz, 200 fok alatt nem érdemes ezzel próbálkozni.
A sütési idő is kulcskérdés. A fagyasztott gyorsételek jellemzően 10-20 perc alatt készülnek el az airfryerben, de 15-20 perc elég ahhoz is, hogy isteni sült csirkecombot varázsoljunk az asztalra, ha előtte a pácoláson és panírozáson már túlestünk. Ez az időkeret jellemzően tartható más hústípusoknál is.